きのこと長ネギの豆乳グラタン

ほんのり味噌が香る和風グラタンです。

エネルギー

246kcal

材料

2人分

*エネルギー(kacl)は基本1人分です。

作り方

 鍋にバター、小麦粉を入れ、よく炒めたら、豆乳、味噌を加え、ホワイトソースを作る。
 耐熱皿に適当に切った長ねぎ、エリンギ、えのきだけを入れ、塩、こしょうをする。
 のホワイトソースをかけ、飾り用の長ねぎをのせて、200℃のオーブンで10分~15分焼く。
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材 料

 調製豆乳 400ml
 バター 20g
 小麦粉 大さじ4
 白味噌 小さじ4
 えのきだけ 1パック
 エリンギ 1パック
 長ねぎ 1本
  適宜
 こしょう 適宜