れんこん豆乳汁

れんこんのシャキシャキとなめこの食感が美味しい。
豆乳でまろやかなスープです。

143kcal

2人分

作り方

 れんこんの皮をむき、すりおろす。
 鍋に本つゆ、水、れんこん、なめこを入れ、加熱する。
 れんこんに火が通ったら、豆乳を加え、沸騰しないように温める。
 器に注ぎ、千切りにした青じそを飾る。

材 料

 無調整豆乳 200ml
 れんこん 6cm
 キッコーマン
本つゆ白だし
大さじ3
 なめこ 1パック
 青じそ 4枚
  100ml