豆乳とろとろ素麺

ネバネバとろとろのさっぱり素麺です。

エネルギー

490kcal

材料

2人分

*エネルギー(kacl)は基本1人分です。

作り方

 おくら、みょうがはスライスする。モロヘイヤは2cmの幅でカットする。しょうがは千切りにする。
 にめかぶ、豆乳、白だしを加え、良く混ぜ合わせる。
 そうめんを茹で、よく冷やしたら、器に盛り付け、を流し入れ、うずらの卵、生ハムをトッピングする。
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材 料

 無調整豆乳 200ml
 おくら
(下茹でしたもの)
4本
 みょうが 2個
 しょうが 5g
 めかぶ 40g
 モロヘイヤ
(下茹でしたもの)
60g
 キッコーマン
本つゆ白だし
45ml
 うずらの卵 2個
 生ハム 2枚
 そうめん 200g