山芋なめこの豆乳汁

ほっとする優しい味わいの豆乳汁です。
ふんわり山芋となめこのつるつるの食感がいい!

58kcal

2人分

作り方

 やまいもは皮をむき、おろしておく。なめこは下ゆでをしておく。
 鍋に水、白だしを入れ、温める。温まったら、やまいもをスプーンで落としいれる。
 なめこ、豆乳を加え、沸騰しないように温める。
 お椀に注ぎ、ねぎをのせる。

材 料

 無調整豆乳 200ml
  200ml
 やまいも 100g
 なめこ 70g
 白だし
(本つゆ)
50ml
 ねぎ 10g