豆乳オムレツ(ホワイトソース)

豆乳でふんわりオムレツ。
豆乳クリームソースもおいしい。

エネルギー

368kcal

材料

2人分

*エネルギー(kcal)は基本1人分です。

作り方

 溶いた卵に豆乳と砂糖を加える。
 塩、こしょうで味を調える。
 フライパンにバターを入れ、みじん切りにしたたまねぎを炒めたら、マッシュルーム、小麦粉を入れよく炒める。豆乳を少しずつ加え、塩、こしょうで味を調え、クリームソースを作る。
 でオムレツを作る。
 お皿に盛り、クリームソースをかける。
 パセリを振る。
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材 料

 調製豆乳 100ml
  4個
 砂糖 小さじ2
  適宜
 こしょう 適宜
 バター 10g
 たまねぎ  1/2個
 マッシュルーム缶  4粒
 小麦粉  大さじ1
   適宜
 こしょう  適宜