ホタテとタコの豆乳煮

まろやかな味噌風味の豆乳汁がおいしい。
黒胡椒がアクセントに。

185kcal

2人分

作り方

 鍋にスライスした大根を入れ、半透明になるまで軽く大根を炒める。
 豆乳、みそを加え、沸騰直前まで温める。
 ホタテ、ひとくち大に切ったタコを加え、さっと煮る。
 器に盛り付け、水菜を飾り、黒こしょうを振る。

材 料

 無調整豆乳 200ml
 ホタテ 4個
 タコ 2足
 大根 60g
 みそ 小さじ2
 黒こしょう 適宜
 水菜 適宜