豆乳ドレッシング・サラダ

豆乳でヘルシーなドレッシングです。

エネルギー

作り方の下に記載kcal

材料

2人分

*エネルギー(kcal)は基本1人分です。

作り方

 ナス(輪切り)、パプリカ(くし切り)にし、フライパンで焼き、お皿に盛り付ける。
 ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
(ごま風味、みそ風味はお好みで)
 にかいわれをトッピングし、ドレッシングをかける。
*冷やして食べると美味しいです。
エネルギー(1人分)ごま風味の場合 80Kcal、みそ風味の場合 60Kcal
(五訂増補にて算出)
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材 料

サラダ
 ナス 2本
 パプリカ
(赤もしくは黄色)
1個
 かいわれ 適宜
ごま風味
 調製豆乳 大さじ2
 練りごま 小さじ2
  小さじ1
 砂糖 小さじ1
  少々
みそ風味
 調製豆乳 大さじ2
  大さじ1
 みそ 小さじ1
 砂糖 小さじ1強