キッコーマン豆乳

作り方

	じゃがいもは1/4の大きさ、パプリカは1m幅に切り、じゃがいも、ブロッコリー、オクラ、とうもろこしは下茹でしておく。
	鍋に大さじ1のオリーブオイルを入れ、手羽元をこんがりきつね色になるまで焼き、一度取り出しておく。
	再び鍋にオリーブオイル大さじ１を入れ、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを炒めたら、カレー粉を入れ、しんなりするまでさらによく炒める。
	水200ml、鶏がらスープの素、しょうゆ、湯剥きしてダイス状に刻んだトマトを入れ、ふたをして中火で20分ほど煮込む。
	手羽元を加え、さらに10分ほど煮込んだら、豆乳を加え、弱火で加熱する。
	お皿に野菜、お肉を盛り付け、カレースープを注ぎ入れる。

材料

豆乳スープカレー