なめこの豆乳にゅうめん

この季節におすすめのにゅうめんを豆乳仕立てでどうぞ。

468kcal

2人分

作り方

 そうめんを硬めに茹でる。
 鍋に水、本つゆ、なめこを入れ加熱する。
 なめこに火が通ったら、豆乳、そうめんを加え、沸騰しないように温める。
 を器に入れ、最後にスライスしたかぼすを添える。

材 料

 無調整豆乳 200ml
 本つゆ100ml
 200ml
 そうめん(乾麺)2束
 なめこ1P
 かぼす4スライス