アボカド豆腐

アボカドのコクがあるまったりとうふ。
レモンしょうゆやマヨネーズでいただきます。

169kcal

1人分

作り方

 豆腐ができる豆乳をよく冷やしボールへ入れ、まんべんなくにがりを加えて「の」の字を書くようにゆっくり混ぜる。
 アボカドをすりつぶし、の豆乳液を混ぜる。
 容器に流し入れ、ラップをして蒸し器で15分間加熱する。加熱後は15分間蒸らし、ゆらさずに冷ます。

材 料

 豆腐のできる豆乳 120ml
 アボカド 40g
 にがり 1.8g
 しょうゆ 適宜
 レモン 適宜