長ねぎの豆乳味噌ポタージュ

和風仕立てのポタージュです。
豆乳でまろやかな味わいに。

80kcal

2人分

作り方

 鍋に油を敷き、2cm幅に切った長ねぎをじっくりと炒める。
 に水を加え、柔らかくなるまで煮たら、火を止め、味噌を加える。
 のあら熱をとり、ミキサーにかける。
 に豆乳を加え、塩で味を調える。

材 料

 調製豆乳 100ml
 長ねぎ 100g
  200ml
 味噌 15g
  少々
 サラダ油 適宜