里芋の豆乳マッシュ

里芋と豆乳でつくったヘルシーなマッシュ。
炒めたベーコンなどをトッピングするのもおすすめです。

73kcal

2人分

作り方

 さといもの皮をむき、やわらかく茹でる。
 フードプロセッサーに、豆乳を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
 塩で味を整える。
 器に盛り付け、あおさをのせ、しょうゆをかける。

材 料

 無調整豆乳 50ml
 さといも 200g
  少々
 あおさ 適量
 しょうゆ 適量