黒糖豆乳甘酒

豆乳でまろやかに。
甘酒の素を使うときは同量の豆乳で。

183kcal

2人分

作り方

 水に細かくちぎった酒粕を溶かす。
(すり鉢でするかミキサーにかけるとトロっとなめらかに。)
 鍋で火にかけ、ひと煮立ちさせる。
 豆乳、砂糖、しょうが汁を加え、沸騰しないよう温める。
 味・濃さをみて、黒砂糖や水で調節する。
 器に注ぎ、刻んだくるみをトッピングする。

材 料

 調製豆乳 200ml
  200ml
 酒かす 40g
 黒砂糖 40g
 くるみ 1片
 おろししょうが汁 小さじ1(適宜)