あずきとタピオカの豆乳ココナッツミルク

タイの定番デザート
豆乳でさっぱりと。

217kcal

4人分

作り方

 タピオカをゆで、ざるにとり水で洗う。冷蔵庫で冷やす。
 小鍋に豆乳・ココナッツミルク・砂糖を入れ、中火で沸騰直前まで温める。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
 器にタピオカ・ゆであずきを入れ、2をそそぐ。

材 料

 調製豆乳 200ml
 ココナッツミルク 200ml
 タピオカ 70g
 砂糖 20g
 ゆであずき 60g