豆乳抹茶ポテトポタージュ

ほんのり甘いデザート感覚のスープです。
豆乳仕立てなのですっきりとした飲み心地です。

146kcal

2人分

作り方

 さつまいもの皮を剥き、1cmの厚さに切る。
 鍋にのさつまいも、水を入れ、やわらかくなるまで茹でる。
 にはちみつ、抹茶、豆乳を入れ、ミキサーをかける。
 塩、こしょうで調味し、器に盛り付ける。

材 料

 調製豆乳 300ml
 さつまいも 1本
 はちみつ 大さじ1
 抹茶 大さじ1/2
  100ml
   適宜
 こしょう  適宜