豆乳湯豆腐

汁ごと味わえて食べ応えのある湯豆腐。
湯葉もできます。

232kcal

2人分

作り方

 鍋に豆乳、切れ込みを入れた昆布を入れる。
 塩、食べやすい大きさにきった豆腐、水菜を加え、吹きこぼれないよう弱火にかける。
 水菜に火が通ったらできあがり。豆乳ごと器にすくって、しょうゆ、刻んだ小ねぎをかけて召し上がってください。 

材 料

無調整豆乳 300ml
昆布 5cm
少々
絹ごし豆腐 1丁
水菜 1把
しょうゆ 適量
小ねぎ 適量