アスパラガスの豆乳キッシュ

生クリームのかわりに豆乳を使用しているのでヘルシー。
トーストやクラッカーをお好みで添えて。

210kcal

2人分

作り方

 アスパラガスは下処理をして、斜め切りにし、ハムは細切りにする。
 フライパンにサラダ油をひき、 を中火で炒め、しんなりしたら塩、こしょうする。
 ボールに豆乳・味噌を入れてよく溶かし、さらに卵を割り入れ、よく混ぜます。
  を加えさっと混ぜ、バターを薄く塗った耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをちらし、オーブントースターで約15分焼く。

材 料

調製豆乳 大さじ4
味噌 小さじ1
2個
アスパラガス 3本
ハム 2枚
サラダ油 小さじ1
少々
こしょう 少々
ピザ用チーズ 15g
バター 適量