ホタテの冷たい豆乳スープ

すっきりした味わいのスープです。
火を使わないので便利!

81kcal

2人分

作り方

 きゅうり、大根を千切りにし、塩で軽くもんでおく。
 豆乳にホタテ缶を汁ごと加える。ホタテの身はほぐしておく。
 にきゅうり、大根を加え、塩、こしょうで味を調える。
 器に盛り付ける。

材 料

 無調整豆乳 200ml
 ホタテ缶 1缶
 きゅうり 40g
 大根 40g
  適宜
 こしょう 適宜