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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 268Kcal（1人分）
塩分 4.4g
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材料
2人分| 無調整豆乳 | 100ml |
| そうめん | 2束 |
| キャベツ | 大1～2枚 |
| 水 | 300ml |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 大さじ1弱 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ゆで卵 | 1個 |
| 紅しょうが | 適量 |
作り方
調理時間15分以内
|
そうめんは袋の表示通りに茹でてザルにあげておく。キャベツは芯を取り除いて食べやすい大きさのざく切りにする。 |
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鍋に水、鶏がらスープの素、キャベツを入れて中火にかけ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。 |
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豆乳を注ぎ、そうめんを加えてひと煮立ちさせて塩こしょうで味を調える。器に盛り付けて、半分に切ったゆで卵と紅しょうがを添える。 |
|
※ |
紅しょうがの酸味がアクセントになって箸が進みます。 |
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