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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 428Kcal（1人分）
塩分 5.3g
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材料
2人分| 無調整豆乳 | 200ml |
| 鶏もも肉 | 1枚（200g） |
| 白菜 | 50g |
| 水菜 | 50g |
| エリンギ | 2～3本 |
| しいたけ | 2個 |
| まいたけ | 100g |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 白だし | 100ml |
| 水 | 400ml |
| すりごま | 大さじ2～3 |
作り方
調理時間20分以内
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鶏もも肉は一口大に、白菜は5cm角、水菜は5cmの長さに切る。エリンギは拍子木切り、しいたけは石付きをとり、まいたけは小房にわける。豆腐は4等分に切る。 |
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鍋に水菜以外のの材料を入れ、水と白だしを加える。ふたをして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、5分煮る。 |
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豆乳を加えて温め、水菜を加え、すりごまをかける。 |
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※ |
豆乳は最後に加えます。沸騰させないようにご注意ください。スープがもろもろになる原因になります。 |
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