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使用した豆乳
調製豆乳を使用しています。
カロリー 314kcal（1人分）
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材料
4人分| 調製豆乳 | 500ml |
| 押麦 | 100g |
| 鶏肉 | 100g |
| セロリ | 30g |
| 長ねぎ | 40g |
| ベーコン | 20g |
| たまねぎ | 100g |
| にんじん | 70g |
| しめじ | 30g |
| 水 | 700g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 20ml |
作り方
 |
鍋にオリーブ油を入れて、ひと口大に切った鶏肉、拍子切りにしたベーコンを炒める。 |
 |
みじん切りにした玉ねぎ、サイの目切りにしたセロリ・長ねぎ・にんじん、ほぐしたしめじを鍋に入れて、しんなりするまで炒める。 |
 |
炒めた後に、水を入れ、沸騰したらアクをとる。 |
 |
押し麦を入れ、火が通ったら、豆乳を加え、沸騰直前まで温める。 |
 |
塩、砂糖で味を調える。 |
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