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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 330kcal（1人分）
塩分 0.7g
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材料
2人前| 無調整豆乳 | 80ｍl |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| じゃがいも | 1個 |
| 紫玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 6、7本 |
| レモン | 3枚 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ（みじんぎり） | 適宜 |
作り方
調理時間20分以内 |
鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうをもみこむ。 じゃがいもは1口大に切り、ラップをかけて電子レンジ500Wで2分30秒加熱してやわらかくしておく。 紫たまねぎはくし切りにし、しめじは小房にわける。 |
 |
耐熱皿に、鶏もも肉・じゃがいも・紫たまねぎ・しめじをバランスよく並べ、白ワインをかける。 レモンをのせ豆乳をかけ、オーブントースター200度で15分加熱する。 |
 |
食べる直前にパセリをふる。 |
※ |
耐熱皿のフチいっぱいまで具材と豆乳を入れるとふきこぼれることがあるので、容器の大きさに気を付けてください。 |
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