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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 148kcal（1人分）
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材料
8人分| 無調整豆乳 | 140ml |
| 白玉粉 | 150g |
| 上白糖 | 150g |
作り方
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白玉粉に豆乳を少しずつ加え、良く混ぜ合わせる。 |
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耳たぶより少し柔らかめの生地を小分けにし、平たく伸ばしたら、熱湯に落とし、茹でる。別の鍋に移し、弱火にかけ、木べらで良く練る。 |
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上白糖1/3を加え、よく練り合わせる。同様の工程を2回繰り返す。 |
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木べらで生地を持ち上げ、さっと触ってもくっついてこなければ出来上がり。片栗粉を振った型に流し込む。表面の乾燥を防ぐため、表面にも片栗粉を振る。 |
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お好みの大きさに切り、アイスやフルーツと共に盛り付ける。 |
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