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使用した豆乳
調製豆乳を使用しています。
カロリー 252kcal（1人分）
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材料
2人分| 調製豆乳 | 150ml |
| じゃがいも | 2コ |
| しめじ | 100g |
| たまねぎ | 70g |
| にんにく | 5g |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ローズマリー | 2つまみ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
作り方
 |
じゃがいもは皮をむき、せん切りにする。ボールに粉チーズ、片栗粉をふってよく混ぜる。 |
 |
たまねぎは皮をむいて薄切りにし、マッシュルーム、にんにくはスライスする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。 |
 |
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、のじゃがいもを入れて、木べらで押しつけながら、両面をこんがり焼く。食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつける。 |
 |
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、にんにくを入れ、火にかける。香りが出たら、たまねぎ、しめじ、マッシュルームを入れ、よく炒める。全体にしんなりしたら、豆乳を加えよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。 |
 |
にをかけ、トマトやパセリを添える。 |
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