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使用した豆乳
調製豆乳を使用しています。
カロリー 640kcal（1人分）
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材料
直径18cmのフライパン1枚分| 調製豆乳 | 大さじ4 |
| 【A】小麦粉 |
60g |
| 【A】とき卵 | 1個分 |
| 【A】削りがつお | 小1袋（4g） |
| キャベツ | 3枚 |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 豚もも肉（薄切り） |
60g |
| 【B】塩 | ごく少々 |
| 【B】こしょう | 少々 |
| 【B】酒 | 大さじ1/2 |
| |
|
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 中濃ソース |
小さじ2 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 青のり粉 | 少々 |
| 紅しょうが | 5g |
作り方
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豆乳と【A】を混ぜる。 |
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キャベツは1cm角に、ねぎは縦半分して小口から薄く切り、 に加えて混ぜる。 |
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豚肉は5cm幅に切り、【B】をからめる。 |
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げ入れる。をのせて直径20cmほどに広げ、ふたをして中火弱で5分焼く。上下を返し、ふたなしで4～5分焼く。 |
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