白のロコモコ

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	《ハンバーグを作る》【A】をよく混ぜ合わせながら捏ね、俵型に成形する。手のひらにサラダ油(分量外)を馴染ませ、ハンバーグの表面に馴染ませる。
	フライパンにサラダ油(小さじ1)を馴染ませ、ハンバーグの片面を強めの弱火で焼き色がつくまで焼く。ひっくり返したらフタをし、火加減はそのままじっくり焼いて火を通す。
	《ソースを作る》耐熱容器に【B】を入れてよく混ぜ、無調整豆乳を加えて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で1分程加熱する。
	1度取り出してよく混ぜ、追加で30〜60秒(様子を見ながら)とろとろになるまで加熱する。
	《目玉焼きを作る》ハンバーグを焼いているフライパンとは別のフライパンにサラダ油(小さじ1)を馴染ませ、たまごを割り入れて弱火で半熟の目玉焼きにする。
	《ドレッシングを作る》【C】を混ぜ合わせる。
	《盛り付け》お皿にごはんをよそい、奥にレタス、キャベツ、紫キャベツ、アボカド、ミディトマトをのせてドレッシングをかける。手前にハンバーグをのせてソースをかけ、その上に目玉焼きをおきドライパセリを散らす。

	《ハンバーグを作る》【A】をよく混ぜ合わせながら捏ね、俵型に成形する。手のひらにサラダ油(分量外)を馴染ませ、ハンバーグの表面に馴染ませる。
	フライパンにサラダ油(小さじ1)を馴染ませ、ハンバーグの片面を強めの弱火で焼き色がつくまで焼く。ひっくり返したらフタをし、火加減はそのままじっくり焼いて火を通す。
	《ソースを作る》耐熱容器に【B】を入れてよく混ぜ、無調整豆乳を加えて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で1分程加熱する。
	1度取り出してよく混ぜ、追加で30〜60秒(様子を見ながら)とろとろになるまで加熱する。
	《目玉焼きを作る》ハンバーグを焼いているフライパンとは別のフライパンにサラダ油(小さじ1)を馴染ませ、たまごを割り入れて弱火で半熟の目玉焼きにする。
	《ドレッシングを作る》【C】を混ぜ合わせる。
	《盛り付け》お皿にごはんをよそい、奥にレタス、キャベツ、紫キャベツ、アボカド、ミディトマトをのせてドレッシングをかける。手前にハンバーグをのせてソースをかけ、その上に目玉焼きをおきドライパセリを散らす。