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使用した豆乳
調製豆乳を使用しています。
カロリー 394kcal(1人分)
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材料
2人分| 調製豆乳 | 150ml |
| 木綿豆腐 | 300g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/6個(30g) |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 1/2かけ |
| 小ねぎ | 1/2本(2g) |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| ラー油 | 小さじ1/4 |
作り方
調理時間20分以内
|
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。木綿豆腐はひと口大に切る。片栗粉は同量の水で溶く。 |
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フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。 |
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に、玉ねぎと豚ひき肉を加えて、弱めの中火で、肉に火が通るまで炒める。 |
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に、木綿豆腐、調製豆乳、鶏ガラスープの素を加えて蓋をせずに、優しく混ぜながら5分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
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器に盛り、ラー油を回しかけ、小ねぎを飾る。 |
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