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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 119kcal（1人分）
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材料
2人分| 無調整豆乳 | 200ml |
| あさり（殻つき） | 100g |
| にんじん | 50g |
| ズッキーニ | 50g |
| たまねぎ | 50g |
| 水 | 200ml |
| 味噌 | 10g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| あおさ | 少々 |
作り方
 |
鍋によく洗ったあさりを入れワインをふって火にかける。フタをして鍋を揺すりながら、殻が開くまで蒸し煮する。 |
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食べやすい大きさに切った野菜、水をに加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。 |
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豆乳を加え、沸騰しないように温めたら、火を止め、味噌を溶かし入れる。 |
 |
器に注ぎ、おおさを散らす。 |
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