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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 641kcal(1人分)
材料
2人分【豆乳チーズ風】 | |
無調整豆乳 | 200ml |
塩 | 1g |
レモン | 大さじ1 |
スパゲッティ | 160g |
たまねぎ | 200g |
ベーコン | 2枚 |
ピーマン | 1個 |
にんにく | 2かけ |
トマト缶 | 200g |
白ワイン | 大さじ2 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
作り方
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鍋に豆乳、塩、レモンを入れ、焦げないように混ぜながら、加熱する。凝集(白い部分と透明な部分に分離)したら、ふきんで濾す。 |
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たっぷりのお湯(塩分1%)でスパゲッティを茹でる。 |
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フライパンにオリーブオイル、にんにく(スライス)を入れ、火にかける。にんにくの香りが出てきたら、たまねぎ(薄切り)、ベーコン(1cm幅)、ピーマン(輪切り)を入れ、さっと炒めたら、トマト、白ワインを入れ、一度沸騰させる。 |
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塩、こしょうで味を整え、茹であげたスパゲッティを入れ、さっと混ぜ合わせる。 |
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