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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 641kcal（1人分）
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材料
2人分| 【豆乳チーズ風】 | |
| 無調整豆乳 | 200ml |
| 塩 | 1g |
| レモン | 大さじ1 |
| スパゲッティ | 160g |
| たまねぎ | 200g |
| ベーコン | 2枚 |
| ピーマン | 1個 |
| にんにく | 2かけ |
| トマト缶 | 200g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
 |
鍋に豆乳、塩、レモンを入れ、焦げないように混ぜながら、加熱する。凝集（白い部分と透明な部分に分離）したら、ふきんで濾す。 |
 |
たっぷりのお湯（塩分1%）でスパゲッティを茹でる。 |
 |
フライパンにオリーブオイル、にんにく（スライス）を入れ、火にかける。にんにくの香りが出てきたら、たまねぎ（薄切り）、ベーコン（1cm幅）、ピーマン（輪切り）を入れ、さっと炒めたら、トマト、白ワインを入れ、一度沸騰させる。 |
 |
塩、こしょうで味を整え、茹であげたスパゲッティを入れ、さっと混ぜ合わせる。 |
 |
を器に盛り付け、のチーズ状の豆乳を散らす。 |
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