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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 382kcal（1人分）
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材料
2人分| ■豆乳味噌だれ | |
| 無調整豆乳 | 大さじ6 |
| だし入り味噌 | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| ガラムマサラ | 6振り程度 |
| だし汁 | 大さじ1/2 |
| 豚肉 しゃぶしゃぶ用 |
240g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 日本酒 | 大さじ2 |
| レタス | 80g |
| アスパラガス | 1本 |
| ベビーリーフ | 20g |
| かいわれ大根 | 5g |
作り方
 |
鍋に豆乳とはちみつを入れ、静かにかかき混ぜる。 |
 |
に味噌を加えよく混ぜ、軽く煮詰め、ガラムマサラを振り入れ、火を止める。だし汁を加えゆるめる。 |
 |
茶漉しで豚肉に片栗粉を薄くまぶす。日本酒を加えたたっぷりのお湯でサッとゆでて、自然に冷ます。 |
 |
器にレタスを敷き、ゆでたアスパラガス、ベビーリーフ、豚肉をのせ、プチトマトを飾り、のたれをかけ、かいわれ大根をそえる。 |
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