豆乳かぼちゃクリームパイ

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	かぼちゃはラップに包んで電子レンジ（600W）で約2分加熱し、熱いうちに皮を除いて裏ごしする（この状態で100g計量）。
	耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖、ふるった薄力粉を順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。さらに豆乳を少しずつ加えて混ぜる。薄力粉はふるっておく。
	を電子レンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、更に30～40秒加熱する（クリームが固まり、膨れ上がってくるくらい）。取り出してよく混ぜ、を加えて混ぜる。
	トッピング用のかぼちゃは角切りにして耐熱ボウルに入れ、電子レンジで1分加熱し、バターと砂糖を混ぜる。オーブンを210℃に予熱する。
	冷凍パイシートは室温に戻し、バター（分量外）を薄く塗ったマフィン型にぴったりと敷き詰める。底に数か所フォークで穴を開けてを入れ、上にをのせる。オーブンで12～15分焼く。
※	5個分の材料です。